Suzie Walker, una nutricionista apasionada por la comida sana, saludable y buena, cansada de todos los químicos y aditivos que ponían en todos y cada uno de los alimentos, decidió hace 6 años cambiar su forma de alimentarse por una dieta paleo, y te preguntarás ¿que es una dieta paleo?, pues es aquella basada principalmente en verduras, carnes, pescados , huevos, frutas, frutos secos, semillas, aceites, especias y hierbas, es decir, consumir sólo plantas y productos animales, y nada de azúcares, harina, trigo, maíz, cereales, pasta y pan. Todos alimentos naturales y cero industriales.

El colmo de todo, fué cuando sus propios clientes la comentaban que tenían problemas a la hora de encontrar snacks sanos, para picar entre horas, libres de azúcares añadidos, aditivos y aceites procesados. Tras largas busquedas, en los diferentes comercios, de productos 100% naturales y saludables, llegó su desesperación al ver que la oferta de un alimento sano para comer entre horas era casi inexistente.

Así que, en el año 2013, Suzie Walker, se puso el delantal y comenzó la fabricación de sus propias barritas caseras con frutos secos, coco y aceites buenos. Sus clientes fueron sus primeros catadores, y fue tan exitoso que un año más tarde lanzó su marca The Primal Pantryformada por barritas paleo.

Entre los principales objetivos de Suzie está hacer frente a los alimentos industriales con comida de verdad.